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Note Del Sommelier

Zaclen 2020 11.5% Veneto, Italia

Zaclen 2020 11.5% Veneto, Italia

Prezzo di listino €25,50 EUR
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Caratteristiche

95% Trebbiano romagnolo, 5% Albana di Romagna
Produzione limitata a 1000 bottiglie annue
Uve provenienti da agricoltura biologica l´Albana, vitigno abbandonato il Trebbiano.
Vitigni di età media di 25 anni coltivati a guyot a doppio archetto su terreni argillo-gessosi.
Fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e aggiunta di mosto durante l´imbottigliamento. 11,5%, non filtrato e nessuna aggiunta di solfiti. Risulta essere una bevuta estremamente minerale e asciutta che vi sorprenderà in positivo. Perfetto per un aperitivo spensierato in compagnia dove non passerà certo inosservato!

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