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Note Del Sommelier

Benoit Courault Empreinte 2022 13.5% Loira, Francia

Benoit Courault Empreinte 2022 13.5% Loira, Francia

Regular price €42,90 EUR
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Caratteristiche

100% Chenin proveniente da vecchie viti piantate su terreni argillosi-calcarei a 100 metri sopra il livello del mare. Una volta raggiunta la maturazione ottimale, le uve vengono portate in cantina per la pressatura diretta. La fermentazione è condotta con lieviti indigeni in botti usate da 225 e 600 litri per un periodo di 6 mesi. Infine viene imbottigliato senza chiarifica, filtraggio o aggiunta di SO2.
Come un'impronta (empreinte in francese), Benoit Courault Empreinte è una cuvée che riflette fedelmente la terra da cui proviene. Un vino di alto livello che ogni anno cresce in personalità, purezza e precisione. Ci sarà un motivo se questo ex sommelier, sempre in formazione, sta diventando uno dei principali produttori artigianali della regione!

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TEMPERATURA PERFETTA Vino pronto da bere
QUALITÀ MASSIMA Vino selezionato da 2 esperti Sommelier
CERTIFICAZIONI MASSIME La maggior parte dei nostri vini sono certificati Demeter
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